Torta de Morango

ingredientes

1 caixa de flocos de milho (200g) esmigalhados com as mãos
150 ml de glucose de milho amarela
750 ml de chantili bem firme
2 caixas de morangos lavados e limpos e cortados em rodelas
250 ml de chantilly bem firme para cobrir
modo de preparo

Numa tigela misture flocos de milho esmigalhados com as mãos com glucose de milho amarela.

Com o auxílio de uma colher, forre o fundo e lateral (até a metade) de uma fôrma redonda, de aro removível (24 cm de diâmetro) com a mistura de flocos de milho com glucose. Leve a fôrma para a geladeira por 10 minutos.

Numa outra tigela misture 750 ml de chantilly com os morangos. Recheie a torta (que ficou na geladeira) com esta mistura.

Ingredientes da calda de morangos

3 caixas de morangos lavados e limpos
2 ou 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo da calda de morangos

Num liquidificador bata os morangos com açúcar. Sirva e aguarde os elogios.

Outra opção de recheio

Creme de confeiteiro

Ingredientes

6 gemas
150 g de açúcar
1 pitada de sal
60 g de farinha de trigo
1/2 litro de leite fervente
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas com açúcar e 1 pitada de sal até esbranquiçar.

Misture farinha de trigo e, aos poucos, acrescente leite fervente e essência de baunilha. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre.

Deixe esfriar e recheie a torta.